做農業應該關注的八種心態

引子◕✘│☁，農業是機會還是陷阱?大家好◕✘│☁，先和大家呢說一下目前農業投資面臨的一些現實境況✘↟。一方面呢就是說大量的資本在下鄉◕✘│☁，另外一方面呢◕✘│☁，就是下了鄉的資本現在都很苦逼✘↟。從2009年網易吆喝著要養豬◕✘│☁，到後來這個財大氣粗的恒大農業出爐◕✘│☁，但是我們看到資本下鄉的結局並不是太好✘↟。即使儲橙柳桃潘蘋果目前也面臨現實的盈利問題◕✘│☁，特別是禇橙在去年擴大頻率之後面臨質疑◕✘│☁，更不要說行業內講的三千農業電商無一盈利✘↟。

所以呢◕✘│☁，現在大家就在質疑一個話題◕✘│☁，就是說聯想農業在虧損◕✘│☁，恒大農業在虧損◕✘│☁，電商做農業的也在虧損◕✘│☁，那麼投資農業到底有沒有商業價值?這就是一個大家很迷茫◕✘│☁，也一直在拷問的一個問題✘↟。所以今天就這些話題◕✘│☁，與大家聊一聊✘↟。

農業到底是什麼產業?那麼要投資農業有一個前提◕✘│☁，就是說我們首先要搞清楚◕✘│☁，農業是一個什麼樣的產業?如果說把農業和一般工業對待◕✘│☁，這個常識如果出了問題◕✘│☁，那就是現在講的◕✘│☁，常識出了問題可是要害死人的✘↟。我還是給大家先講一個故事✘↟╃：

有一個年輕人呢要投資這個“飄香玉米”◕✘│☁，當然後來我們也知道這個飄香玉米問題很多啦◕✘│☁，真正的是香不到那個程度的✘↟。他說啊這個飄香玉米賣得很好◕✘│☁，我能不能去種飄香玉米?我說可以◕✘│☁，那你怎麼種呢?他說那就隨便在農民那兒弄一塊地就行了✘↟。我說這不行啊◕✘│☁，玉米它叫雌雄異花的同株作物◕✘│☁，什麼意思呢?我們看到玉米的頂梢也就是天花◕✘│☁，那是雄的;而玉米的棒子◕✘│☁，吐著紅絲線的◕✘│☁，那是雌的✘↟。天花授粉◕✘│☁，在無風沒有昆蟲的情況下◕✘│☁，自己的花粉落到自己的棒子柱頭上◕✘│☁，這個飄香玉米是沒有問題的✘↟。

現實的情況是◕✘│☁，一般會有風◕✘│☁，也會有大量昆蟲◕✘│☁，所以就會出現串粉的現象✘↟。也就是說你隔壁的人如果種的不是飄香玉米◕✘│☁，那麼經過這麼一串粉◕✘│☁，飄香玉米就不純了✘↟。怎麼辦呢?一般來講有時間隔離和空間隔離✘↟。時間隔離就是人家種夏玉米◕✘│☁，你種春玉米唄✘↟。等你都授粉完了◕✘│☁，夏玉米才開花;還有一種空間隔離◕✘│☁，就是你種到深山老林去◕✘│☁，在周圍500米範圍沒有玉米的地方去種✘↟。

問題還在後面呢!飄香玉米呢要在授粉之後20天內◕✘│☁，也就是很嫩的時候摘下來◕✘│☁，晚了就老了◕✘│☁，不好吃了✘↟。摘下來以後馬上有個問題✘↟╃：這麼多的玉米棒子如果不趕緊處理的話◕✘│☁，要是堆在一起◕✘│☁，很容易會出現生物反應◕✘│☁，發熱▩·↟◕、發酵◕✘│☁，最後呢變成了酒精✘↟。所以摘下來後第一時間必須要有冷處理裝置◕✘│☁，抽真空的裝置◕✘│☁，這是第二個◕✘│☁，摘下來怎麼加工的問題▩·↟◕、儲藏的問題✘↟。

第三個是要趕緊賣了◕✘│☁，賣給誰呢?你雖然看到街上到處都是賣飄香玉米的◕✘│☁，你知道他的進貨渠道在哪裡?你如果不知道◕✘│☁，那隻能堆在家裡✘↟。不是說農產品出來就能變為商品◕✘│☁，這中間有個過程✘↟。講這麼多什麼意思?農業確實和工業是有很大差別的✘↟。

那我給大家的提醒就是說◕✘│☁，農業雖然是朝陽產業◕✘│☁，但確實不是一個掙錢的好產業◕✘│☁，因為農業從本質上來講◕✘│☁，屬於一種自然生產✘↟。我們人呢◕✘│☁，只是輔助作用的✘↟。輔助它的自然生產◕✘│☁，讓他朝著人需要的方向來發展✘↟。不像工業◕✘│☁，完全是人操縱下機器完成的◕✘│☁，農業是不完全可控的✘↟。我們依然受這個颳風下雨◕✘│☁，自然災害的影響◕✘│☁，一定對這個要有心理準備✘↟。

農業是一個政策市

我再講另一個很重要的話題◕✘│☁，那就是關心農業和政策✘↟。農業如果是一個股市的話◕✘│☁，它就是一個典型的政策市✘↟。農業一直受我們國家政策的強烈影響◕✘│☁，特別是大宗農產品的生產◕✘│☁，比如最近大家都在喊,二師兄好厲害!豬肉價格蹭蹭的往上串◕✘│☁，我們原來看到的豬週期現在失靈了✘↟。我們常年的養豬者摸不到頭腦◕✘│☁，到底怎麼辦?但是我們看到◕✘│☁，這次國家在豬肉價格問題上沒有出手✘↟。按以往慣例◕✘│☁，豬價上漲◕✘│☁，國家是要打壓的◕✘│☁，但這次沒有打壓◕✘│☁，只是釋放了冷凍肉的儲藏✘↟。

我們看到對大多數農業生產◕✘│☁，特別是規模生產主體來講◕✘│☁，這個政策呢◕✘│☁，非常關鍵!有的時候也可以講政策是一個根本◕✘│☁，因為農業的公益性確實很強✘↟。它的市場性也有◕✘│☁，但是確實是很大程度上是給全體中國人這個飯碗餐桌在做貢獻✘↟。既然農業的政策這麼重要◕✘│☁，怎麼對待農業的政策呢?我想給大家講一下◕✘│☁，這就像陝西我們吃的油潑面◕✘│☁，那一勺辣椒非常關鍵◕✘│☁，你沒有這勺辣椒◕✘│☁，油潑面就不香了✘↟。政策就是這勺辣椒◕✘│☁，如果你吃的是油潑面◕✘│☁，那麼咱們把這勺辣椒爭取一下那一定會很香◕✘│☁，但是你如果吃米飯◕✘│☁，為了這勺辣椒改吃油潑面◕✘│☁，這個問題就麻煩了✘↟。

關於農業政策的問題◕✘│☁，我的態度就是理直氣壯去爭取✘↟。但是◕✘│☁，不能過度依賴◕✘│☁，特別不能圍繞著農業的政策跟風亂跑◕✘│☁，反倒最後亂了自己的分寸✘↟。那麼政策的資訊在哪裡呢?大家也不用再找關係找領導◕✘│☁，其實◕✘│☁，現在政府公開的程度已經比較高了✘↟。各個涉農的部局大約有26個吧✘↟。網站上都公佈資訊了◕✘│☁，報專案▩·↟◕、找政策的關鍵時候大約就是每年的9月份◕✘│☁，所以大家提前到網上去瀏覽瀏覽◕✘│☁，保不準啊◕✘│☁，就有收穫✘↟。

但是我要提醒大家✘↟╃：爭取政策不是說◕✘│☁，來了就歸你了✘↟。目前來講◕✘│☁，政策還不具備這個普遍性◕✘│☁，依然還要爭取✘↟。那麼誰能得到呢?那就是說你要提早準備◕✘│☁，提前把要對應專案的申報材料準備好了◕✘│☁，你的可能性就大了✘↟。

做農業應該關注的八種心態
       前面說了對農業▩·↟◕、投資農業怎麼看?對政策問題你怎麼看?現在呢◕✘│☁，我再說說農業投資的心態◕✘│☁，我梳理了八種心態✘↟。我覺得還是具有普遍性的✘↟。第一個呢就是在立項的心態上◕✘│☁，就是你是立志產業還是貪圖專案◕✘│☁，這個很關鍵✘↟。做產業一定是長期的◕✘│☁，貪圖專案是整天在變花樣✘↟。

第二個就是運營的心態◕✘│☁，是依靠市場✘↟。我前面說了◕✘│☁，農業具有公益性◕✘│☁，但是你不能排斥市場性◕✘│☁，特別是大多數的非政府管控的這些農產品◕✘│☁，它是市場化的◕✘│☁，所以呢就是政府也要盯◕✘│☁，市場更要靠◕✘│☁，偏廢均不可✘↟。

那麼在用地的心態上◕✘│☁，咱把這地弄來◕✘│☁，種地呢?還是坐地生財?我建議大家還是老老實實種地◕✘│☁，坐地生財到最後的結局都不太好✘↟。因為地是農民的◕✘│☁，當地可以坐地升價的時候◕✘│☁，農民一定會和你來分利◕✘│☁，就會誕生一些不好的群體事件◕✘│☁，最後打板子的還是你✘↟。所以我覺得還是不要打農民土地的主意◕✘│☁，那個最後的結局都不會好✘↟。

在佈局這個問題上◕✘│☁，是大轟大嗡還是平和淡定?我覺得現在什麼炒概念啊◕✘│☁，大躍進啊◕✘│☁，對農業來講尤其要慎重◕✘│☁，結果都不會太好✘↟。而是要平和淡定◕✘│☁，就像柳傳志講的聯想農業有八年到十年不盈利的準備◕✘│☁，搞什麼還是要看準▩·↟◕、慢慢來✘↟。

在盈利的心態上◕✘│☁，是急功近利還是循序漸進?我覺得在這個問題上一定要注意✘↟。農業急功近利是大敵!沒用!蘋果八年才到盛果期;最快的葡萄◕✘│☁，兩三年◕✘│☁，這個是必須等得到的✘↟。你說蘋果價高了◕✘│☁，讓蘋果一年結兩次果◕✘│☁，可能不可能?你今年賣完了就得等明年這個時候◕✘│☁，所以就是說在這種東西上一定要尊重自然規律✘↟。

那麼管理的心態◕✘│☁，是貪大求洋還是經濟實用?現在好多農業公司也犯了崇洋媚外的病◕✘│☁，強調什麼洋博士啊◕✘│☁，海歸啊◕✘│☁，不懂農村◕✘│☁，來了以後根本幹不了✘↟。我覺得還是要請一些從農村出來的◕✘│☁，實用的人才◕✘│☁，特別是要懂農民的✘↟。

在合作的心態上◕✘│☁，是發展共贏還是兩敗俱傷?我覺得這個是和農民處理好關係的關鍵✘↟。不要說咱很聰明◕✘│☁，和政府關係好◕✘│☁，你就能想著在農民那裡多分一杯羹✘↟。這是絕對不行的◕✘│☁，你弄不好最後和農民是兩敗俱傷◕✘│☁，而且最後受傷的是投資主體✘↟。因為農民是那裡的主人◕✘│☁，也是弱勢群體◕✘│☁，出了問題◕✘│☁，所有的矛頭會指向企業✘↟。

那麼對待困難的心態上是不離不棄還是黯然離場◕✘│☁，我覺得好多人都沒有堅持下◕✘│☁，非常可惜✘↟。稍微再努力一把可能結果就不是現在這個樣子◕✘│☁，所以我覺得就是在遇到挫折的時候◕✘│☁，這個心態很重要✘↟。

與農民的合作至關重要

我特別要把和農民的合作點出來◕✘│☁，我覺得這是因為目前各個企業做的都不太好✘↟。我說一個前提◕✘│☁，就是地是農民的◕✘│☁，農業企業的勞動主要也是要靠農民◕✘│☁，如果農民沒錢掙◕✘│☁，我覺得這個企業肯定掙不了錢✘↟。目前大家可能比較苦惱◕✘│☁，訂單農業違約率那是比較高的◕✘│☁，我覺得這個事情都有責任✘↟。那麼為了說明這個問題◕✘│☁，我給大家說一個刀豆出口的事情✘↟。

有一年◕✘│☁，一個農業龍頭企業牽頭和農民簽訂了一個向日本出口刀豆的合同✘↟。規定就是說長到十公分長就開始收✘↟。但是農民發現刀豆的高度可以長到一尺◕✘│☁，農民就把它們培育成一尺◕✘│☁，收穫後把它交給企業◕✘│☁，企業不敢要◕✘│☁，說好十公分的◕✘│☁，日本是不要的啊◕✘│☁，所以就拒收✘↟。好了◕✘│☁，結果農民把豆子都倒在政府門口◕✘│☁，經過媒體一發酵◕✘│☁，“龍頭企業坑農”◕✘│☁，所有的道德指責都指向企業✘↟。企業也是有苦說不出啊✘↟。那麼這個事是不是就光是農民的問題呢?我覺得企業也有很大問題◕✘│☁，你沒有對整個生產環節進行全程的指導✘↟。

所以和農民合作的時候◕✘│☁，大家不要講求什麼“契約精神”◕✘│☁，和城裡工人一般的那種模式◕✘│☁，農民▩·↟◕、農業都是不大適應的✘↟。一定要從農民的實際出發◕✘│☁，要給農民講清楚◕✘│☁，全程跟進去✘↟。否則出了問題◕✘│☁，真是兩者都受傷✘↟。更有的借住地方政府的力量壓農民◕✘│☁，這不行◕✘│☁，農民不傻◕✘│☁，很現實的◕✘│☁，特別是在租金的問題上◕✘│☁，不要和農民一簽就二十年五十年土地價格不變◕✘│☁，我覺得沒用◕✘│☁，你還是要留下三到五年調整一次的空間◕✘│☁，否則可能農民會和你硬幹✘↟。

賣是農業的短板
       再聊一個話題◕✘│☁，看看我們現在的農業就會發現◕✘│☁，生產出來不是什麼太大的問題◕✘│☁，但是要賣掉啊◕✘│☁，可是很難的問題✘↟。所以“賣”是目前農業的短板✘↟。這個每年從開春到年尾◕✘│☁，各類農產品滯銷的訊息層出不窮◕✘│☁，目不暇接✘↟。怎麼了?為什麼?我覺得這除了資訊不對稱之外◕✘│☁，我們還要找深層的問題✘↟。

再一個就是我要提醒一下◕✘│☁，人們常說的酒好不怕巷子深✘↟。對這個詞兒◕✘│☁，一定要有一個正確的認識✘↟。酒好不怕巷子深的前提是大家已經知道你的酒好◕✘│☁，所以不怕巷子深✘↟。可是對你自己認為的好東西◕✘│☁，你守在深巷子裡◕✘│☁，這不是等死嗎?所以農業的營銷◕✘│☁，是一個很要命的問題◕✘│☁，很重要的問題◕✘│☁，必須成為投資農業者的一個基本功◕✘│☁，或者是一個硬功夫✘↟。

還有一個經常出現的問題是✘↟╃：有產品沒商品◕✘│☁，好東西沒人知道◕✘│☁，賣不出去✘↟。核心問題是農業的市場化◕✘│☁，這個問題解決好✘↟。以為生產出來了◕✘│☁，就是商品◕✘│☁，沒有賣出去它就不是商品◕✘│☁，就叫做農產品✘↟。那麼怎樣去解決這個問題?什麼訂單農業啊▩·↟◕、預售啊▩·↟◕、大客戶集團採購等等......總之呢◕✘│☁，非得想辦法◕✘│☁，把你靠譜的市場找到✘↟。

還有一個賣不出去的原因就是農業的品牌太差✘↟。第一個就是沒有品牌◕✘│☁，白牌✘↟。這就像菜市場的大媽◕✘│☁，光知道這個是賣蘿蔔的◕✘│☁，那個是賣大白菜的◕✘│☁，不知道你的牌子✘↟。第二種情況是有了區域公共品牌◕✘│☁，但是李鬼比李逵猖狂✘↟。比如陽澄湖大閘蟹啊◕✘│☁，五常大米啊◕✘│☁，假的太多✘↟。第三種的理想情況就是◕✘│☁，某某牌的陽澄湖大閘蟹是真的◕✘│☁，某某牌的五常大米是真的◕✘│☁，這是我們的一種理想狀態✘↟。

我現在跟大家開玩笑說◕✘│☁，做農業的不要看你賣了多少◕✘│☁，而是要看你爛了多少✘↟。找市場是大問題◕✘│☁，搞生產是小問題✘↟。種什麼的沒有賣什麼的掙錢◕✘│☁，這也是不爭的事實✘↟。為什麼?因為賣什麼的更貼近市場◕✘│☁，而我們種什麼的離市場太遠✘↟。今天講的新農人的問題◕✘│☁，我覺得第一個就是貼近市場◕✘│☁，善用網際網路✘↟。沒有這一點功夫◕✘│☁，我覺得搞農業還是避免不了農民目前面臨的悲劇✘↟。中農建一

農業創新才開始◕✘│☁，特別是營銷方面
       下來接著說“賣”◕✘│☁，農業營銷方面的創新剛剛開始◕✘│☁，吆喝是門大學問◕✘│☁，裡面的技術含量確實不低✘↟。我給大家先講一下寧夏枸杞的案例✘↟。過去◕✘│☁，寧夏枸杞都是散裝的◕✘│☁，後來呢◕✘│☁，市場上賣的直接零售的總算有了塑膠袋包裝的◕✘│☁，但是都是很粗糙的✘↟。後來外面的商人進入了寧夏◕✘│☁，開始了寧夏枸杞的一系列包裝營銷✘↟。首先搞出來的第一個叫精選小包裝◕✘│☁，十顆▩·↟◕、十五顆◕✘│☁，適合大家吃的◕✘│☁，還直介面服◕✘│☁，洗淨了◕✘│☁，免洗✘↟。

這個包裝出來以後◕✘│☁，很受歡迎◕✘│☁，大家跟風而上✘↟。然後◕✘│☁，寧夏又出現了什麼小產地枸杞◕✘│☁，一下勾起了很多✘↟。說什麼枸杞產地雖多◕✘│☁，但是中寧枸杞最正宗◕✘│☁，它是中藥材◕✘│☁，所以大家又搶著要賣中寧枸杞大品牌了✘↟。後來又開始了轉變◕✘│☁，轉向頭茬枸杞◕✘│☁，說枸杞雖然長得多◕✘│☁，但是頭茬的最營養✘↟。這一下又引領了一個潮流✘↟。等大家都開始做頭茬了✘↟。這個時候◕✘│☁，黑枸杞又應運而生✘↟。紅的都不行啦◕✘│☁，黑枸杞更營養✘↟。一個枸杞尚且如此◕✘│☁，更不要說其他東西了✘↟。

現在農家樂◕✘│☁，生態莊園到處是◕✘│☁，我給大家兩句要訣◕✘│☁，就是✘↟╃：土得要掉渣◕✘│☁，洋得要現代✘↟。什麼叫土得掉渣?比如說土房子◕✘│☁，茅草房◕✘│☁，這個傢俱啊◕✘│☁，是老式傢俱◕✘│☁，老式板凳◕✘│☁，桌椅◕✘│☁，土炕◕✘│☁，特別是農家菜✘↟。城裡人現在已經膩味了飯店的菜◕✘│☁，我們千萬不能丟了農家特色✘↟。什麼叫洋得要現代?比如說外面雖然是土坯房◕✘│☁，茅草房◕✘│☁，裡面該有的現代化的東西還有◕✘│☁，比如wifi啊◕✘│☁，太熱的時候空調得有啊✘↟。特別是農家樂當前最要命的一個問題——廁所◕✘│☁，許多人來了農家樂◕✘│☁，去了一趟廁所就不想吃飯了✘↟。所以我覺得好的農家樂◕✘│☁，廁所問題上一定要下到工夫◕✘│☁，按照五星級的標準去辦◕✘│☁，怎麼著也得見到抽水馬桶的程度✘↟。而後呢◕✘│☁，這個操作間一定要乾淨✘↟。雖然農家樂的廚房沒有想象中的乾淨◕✘│☁，但作為農家樂的餐廚那個地方一定要透亮乾淨◕✘│☁，這個是必須現代化的東西✘↟。

是不是說◕✘│☁，農特產品◕✘│☁，農業不是工業◕✘│☁，那什麼標準都沒有?那也不行◕✘│☁，現代化的東西還必須得上✘↟。這就是目前我們講的質量標準體系✘↟。但農產品的質量標準體系肯定比不上工業✘↟。基本的外觀標準◕✘│☁，就是不能大的大◕✘│☁，小的小◕✘│☁，紅的紅◕✘│☁，綠的綠◕✘│☁，酸的酸◕✘│☁，甜的甜◕✘│☁，這是基本外觀標準✘↟。第二◕✘│☁，內在質量標準◕✘│☁，有基本的說法✘↟。不要像有機啊綠色啊那種生產專案◕✘│☁，一弄幾百項指標◕✘│☁，像醫院檢查完身體後的那個單子◕✘│☁，誰能看明白?要管用的◕✘│☁，核心的幾項就行✘↟。

那有了內在質量標準體系◕✘│☁，大家還是不信啊◕✘│☁，怎麼辦?建立可追溯體系✘↟。這個和網上賣的幾分錢一個的二維碼不一樣◕✘│☁，所謂一掃轉到哪個網站可以查是真的假的✘↟。現在所講的可追溯體系是指✘↟╃：有圖有真相✘↟。要指名道姓◕✘│☁，哪個農民生產的?什麼時候播種的?什麼時候施的肥?什麼時候打的藥?什麼時候摘的果?怎麼運出來的?就是每個生產環節都有圖片◕✘│☁，資訊可以查閱✘↟。大家可以在網上查一個叫維吉達尼的◕✘│☁，賣新疆土特產的◕✘│☁，你每買一份土特產◕✘│☁，就會有一張農戶的全家福和祝福語◕✘│☁，這就是增進互信的一個手段✘↟。

從長遠來講◕✘│☁，特別是對投資農業的企業來講◕✘│☁，品牌是最終的影響力✘↟。現在農業品牌最大的可能就是伊利牛奶了✘↟。我們看到很多成功的農業品牌的成功案例◕✘│☁，包括雙匯的肉◕✘│☁，賣水產品的獐子島啊等等◕✘│☁，包括一些小的地域品牌◕✘│☁，賣粉絲的賣的◕✘│☁，品牌是最終的影響力✘↟。讓人記住你◕✘│☁，讓人愛上你◕✘│☁，讓人覺得你可靠◕✘│☁，覺得你質量過硬◕✘│☁，讓人覺得你還有點文化範◕✘│☁，這是我們將來追求的長遠目標✘↟。

創業路上◕✘│☁，不要輕易相信自己是對的
       再聊一下◕✘│☁，創業過程中◕✘│☁，不要輕易相信自己是對的✘↟。現在大家整天講◕✘│☁，選擇比努力更重要◕✘│☁，但是我覺得大多數人在農業的問題上◕✘│☁，沒有選擇▩·↟◕、不會選擇或者難以選擇✘↟。所以我說農業是一場修行◕✘│☁，它充滿了反思甚至是反覆✘↟。特別是近幾年搞生鮮電商的◕✘│☁，好多人不斷在反思◕✘│☁，因為我們走這條路不一定是對的✘↟。即使我們相信我們的道路是正確的◕✘│☁，也不能對我們的方法過於自信✘↟。也就是說◕✘│☁，我們的船和方法◕✘│☁，支撐不了我們到彼岸✘↟。

創業行當裡頭還有一句話◕✘│☁，就是相信機遇是可遇不可求的✘↟。但是如果時機未到◕✘│☁，先鋒就容易變成先烈✘↟。那麼多生鮮電商▩·↟◕、社群O2O◕✘│☁，現在呢◕✘│☁，已經有成批的先鋒變成了先烈了◕✘│☁，倒在了黎明前的路上✘↟。馬雲講的◕✘│☁，今天很殘酷◕✘│☁，明天更殘酷◕✘│☁，但是後天◕✘│☁，陽光會很燦爛✘↟。我們大多是倒在了明天晚上◕✘│☁，那麼說到這兒◕✘│☁，我順便說一下現在的農產品電商◕✘│☁，已經過去的時代就不要再迷戀了✘↟。搞個小型農業平臺◕✘│☁，搞個APP啊什麼的◕✘│☁，現在這個都不時興了◕✘│☁，現在要好好研究最新的前沿✘↟。

蔑視農業風險一定是有風險的

我再說農業風險的問題✘↟。我們不能太過於害怕風險◕✘│☁，但是我們不能不防風險✘↟。這是一個基本的心態◕✘│☁，任何藐視農業風險的行為都是極其危險的✘↟。剛開始我研究農業◕✘│☁，我覺得農業有三種風險◕✘│☁，後來我發現農業有九種風險✘↟。

第一個叫自然風險◕✘│☁，颳風下雨對於工業沒有影響◕✘│☁，但對農業影響很大◕✘│☁，雨多了◕✘│☁，澇災;再多了◕✘│☁，洪災;雨少了◕✘│☁，旱災◕✘│☁，減產;下冰雹▩·↟◕、霜凍它都害怕✘↟。

第二個是疫病風險✘↟。工業根本沒有◕✘│☁，農業有✘↟。動物◕✘│☁，植物和人一樣◕✘│☁，都有頭疼腦熱的時候✘↟。你要不防治◕✘│☁，肯定會大量的減產✘↟。

第三個◕✘│☁，市場風險✘↟。工業有◕✘│☁，農業也有◕✘│☁，看似一樣◕✘│☁，其實不同✘↟。農業的抗市場風險能力比工業差✘↟。農業有鮮活性啊◕✘│☁，你這兩天桃子集中上市◕✘│☁，價格很低✘↟。工業品比如長虹電視◕✘│☁，現在行情不好可以等到國慶再賣◕✘│☁，你的桃能等嗎?三天都不行◕✘│☁，就這兩天◕✘│☁，所以農業的抗風險能力是很弱的✘↟。

第四是政策風險✘↟。農業的政策風險◕✘│☁，也要警惕✘↟。好多人是圖了這個政策撲進去的◕✘│☁，之後發現政策停了✘↟。比如說這幾年養豬◕✘│☁，2008年之後國家連續五年推出了大量的扶持規模化養豬的政策◕✘│☁，但是2012年之後停了◕✘│☁，什麼都沒有了✘↟。那麼你要聽說有政策撲進去之後◕✘│☁，風險就只能自己擔著了✘↟。再有就是去年開始價格補貼改革◕✘│☁，棉花的◕✘│☁，玉米的◕✘│☁，下一步還有其它作物◕✘│☁，價格補貼也要改◕✘│☁，也會帶來其它影響✘↟。

第五叫政治風險◕✘│☁，說白了就是農業企業和政府打交道◕✘│☁，和地方官員形成的一些利益共同體✘↟。這種應該說在現實中是客觀存在的◕✘│☁，但是這種情況很可怕✘↟。一旦一個地方官員調整或者仕途出了什麼問題或風險◕✘│☁，那和他關聯的企業往往也要受到牽連✘↟。這兩年◕✘│☁，這類情況非常常見✘↟。

第六個叫社會風險◕✘│☁，也有的專家叫農民的道德風險◕✘│☁，我覺得光給農民扣上這頂大帽子不合適✘↟。怎麼說呢?它就是企業和農民在合作過程中關係處置不當引發的一些農村群體事件◕✘│☁，這個其實也經常上演✘↟。

第七個叫決策風險◕✘│☁，這個對搞農業企業的影響也很大✘↟。桃種的挺好的◕✘│☁，但是感覺養豬更掙錢◕✘│☁，然後去養豬◕✘│☁，結果把種桃攢的錢全賠光了◕✘│☁，豬也沒養出來✘↟。那就說明決策出了問題✘↟。那麼決策的前提就是◕✘│☁，輕易不要跨界!跨界風險極大◕✘│☁，它要考驗你的融合能力▩·↟◕、專業深度▩·↟◕、資本實力等等✘↟。

第八個是管理風險◕✘│☁，就是說現在推行這個職業經理人制度以後◕✘│☁，客觀上存在用人不當◕✘│☁，用人的因素產生的負面影響◕✘│☁，不得不防✘↟。✘↟。

第九是技術風險◕✘│☁，就是說因為我們現在用了新品種◕✘│☁，新技術◕✘│☁，但是都在試用期◕✘│☁，沒用好◕✘│☁，發生問題◕✘│☁，那可能也能對咱們的農業生產帶來很大很大的影響◕✘│☁，輕則減產◕✘│☁，重則可能絕收✘↟。

千萬不要倒在黎明前

再聊一聊倒在黎明前的問題✘↟。好多農業企業投的不錯◕✘│☁，乾的不錯◕✘│☁，最後倒下了✘↟。主要問題是沒錢了✘↟。我們經常在這四個方面犯了錯誤✘↟。

第一個◕✘│☁，投資概算搞錯了✘↟。按照工業那一套◕✘│☁，百分之八十用到基礎建設◕✘│☁，百分之二十用於流通✘↟。但百分之二十的流通對於農業來說是極其危險的✘↟。農業只能投百分之二十的基礎建設◕✘│☁，百分之八十用於流動資金✘↟。因為農業沒辦法抵押擔保◕✘│☁，否則你這個融資成本是非常高的✘↟。

第二就是投資的週期可能估算太短✘↟。可能想著兩三年收回◕✘│☁，結果遇到自然災害等了四五年才開始有收益◕✘│☁，那這個時候◕✘│☁，原來預算的這些資金肯定不夠了✘↟。

第三個就是融資難度想輕了◕✘│☁，以為農業也是企業◕✘│☁，能貸款◕✘│☁，其實是很難的✘↟。貸款是農業企業普遍頭疼的問題◕✘│☁，更不要說普通農業創業者✘↟。

第四呢◕✘│☁，就是政策預期落空✘↟。乾的時候可能覺得還有什麼補貼◕✘│☁，還有什麼政策專案◕✘│☁，到最後沒落實✘↟。這一下差了一大塊也不好辦✘↟。

不要被毛利率騙了◕✘│☁，掙不下錢是經常的事
       再一個就是掙不下錢的問題✘↟。這對農業來講是家常便飯✘↟。為什麼呢?有六個原因✘↟╃：

第一個就是被毛利率給騙了✘↟。好多外行朋友聽說農業毛利率百分之四十甚至六十◕✘│☁，好傢伙◕✘│☁，這比工業的毛利率高多了◕✘│☁，進去以後才發現◕✘│☁，毛利率四十甚至六十的背後◕✘│☁，損耗率也是百分之四十✘↟。這一弄下來◕✘│☁，實際淨利率就比較低了✘↟。大家想◕✘│☁，賣水果的從地裡搞到上市的時間裡◕✘│☁，一層一層的環節損耗有多少?這個做工業的根本沒有想到✘↟。

第二個呢就是價不由己✘↟。你想賣高價◕✘│☁，結果國家調控◕✘│☁，賣不了了◕✘│☁，或者葡萄上市◕✘│☁，都跌了◕✘│☁，麻煩✘↟。

第三個就是越來越多的人工費◕✘│☁，確實讓農業企業傷不起✘↟。現在蘋果▩·↟◕、花椒▩·↟◕、茶葉◕✘│☁，這些勞動密集型產業◕✘│☁，人工成本確實壓的大家受不了✘↟。比如說蘋果套一個袋子◕✘│☁，日本進口的袋子才幾分錢一個◕✘│☁，但套一個的人工費要一毛多;還有花椒◕✘│☁，現在花椒的價格中◕✘│☁，人工費的成本已經超出四分之一✘↟。還有茶葉◕✘│☁，你沒有機械化的茶園◕✘│☁，靠工人採茶◕✘│☁，一斤的成本◕✘│☁，最低是38✘↟。

第四個原因就是爛的比賣得多◕✘│☁，賣得不及時◕✘│☁，儲藏的不及時◕✘│☁，天一下雨◕✘│☁，都得爛✘↟。

第五個原因就是還不起的利息✘↟。農業企業的借貸成本太高了!利息最後比利潤還高✘↟。還有最後一個問題就是那些沒有名堂的東西✘↟。一個合作社的朋友給我傾訴◕✘│☁，農村搞個紅白喜事都要給他們攤派◕✘│☁，強捐✘↟。這也是一個隱形成本◕✘│☁，也不少✘↟。
       人才的困局◕✘│☁，工資漲依然留不住人
       再有一個大家頭疼的人才的問題◕✘│☁，經常有老闆說工資漲了依然留不住人啊✘↟。一個豬場老闆說◕✘│☁，請了個小夥子當技術員◕✘│☁，去年六千◕✘│☁，今年開春就要八千◕✘│☁，不漲他就走人✘↟。不漲◕✘│☁，他就走◕✘│☁，漲了成本受不了◕✘│☁，特別是其他工人還看著✘↟。我給他說你要是招不來其他人◕✘│☁，你還是痛痛快快漲工資吧◕✘│☁，否則沒有辦法✘↟。這就是農業目前的困境✘↟。

為什麼農業人才缺呢?第一本身學農的人少✘↟。第二個錢途不好◕✘│☁，好多還轉行了✘↟。第三個社會觀念影響◕✘│☁，好多學農的他敢幹那◕✘│☁，幹了以後媳婦都找不到了✘↟。第四個就是農業人才的尊重確實不夠◕✘│☁，大家幹著都沒有地位✘↟。

企業怎樣留人?一般來講三種辦法✘↟╃：感情留人◕✘│☁，待遇留人◕✘│☁，事業留人✘↟。那麼從尊重入手◕✘│☁，感情待遇雙打動◕✘│☁，最終來講事業留人是根本✘↟。比如說現在講的新型合夥人的興起✘↟。就說我們大家現在不想當夥計◕✘│☁，不想老拿工資✘↟。我們看喬家大院◕✘│☁，晉商在很早的時候就知道給員工“身股”◕✘│☁，這個概念其實就是現在的全員持股✘↟。現在新興的合夥人◕✘│☁，從一開始拿了股權◕✘│☁，我們是為了股權◕✘│☁，為了未來◕✘│☁，而不是為了這點工資◕✘│☁，做一天和尚撞一天鐘✘↟。當了新型合夥人◕✘│☁，天天像打了雞血似的◕✘│☁，但拿工資的◕✘│☁，時間長了◕✘│☁，可能就萎靡不振✘↟。

農業企業管理✘↟╃：不怕管不住◕✘│☁，就怕做不大

現在是不怕你管不住◕✘│☁，只怕你做不大✘↟。現在我看好多搞農業的◕✘│☁，是既當老闆又當夥計◕✘│☁，根本撐不住◕✘│☁，不就像當年的朱元璋嗎?他把宰相給撤了◕✘│☁，自己直接是董事長▩·↟◕、總經理一肩挑了◕✘│☁，可惜任務太重了✘↟。他倒是身板硬◕✘│☁，有精力◕✘│☁，可他的子孫沒精力的◕✘│☁，那全靠太監◕✘│☁，明朝不就是這麼亂嗎?我們有些企業都做得不小了◕✘│☁，帶頭人還是自己當老闆又是當夥計◕✘│☁，這怎麼能行啊✘↟。小時候靠能力◕✘│☁，大時侯靠管理✘↟。所有企業最後都是管理學的問題而不是經營的問題✘↟。

那麼土包子與現代企業家的分水嶺就是看當不當諸葛亮✘↟。諸葛亮雖然是神話◕✘│☁，但是諸葛亮留下的教訓是深刻的✘↟。因為在他的治理中出現了“蜀中無大將◕✘│☁，廖化當先鋒”的笑話✘↟。所以我們現在管理核心是發現人才培養人才而不是顯示老闆多能幹✘↟。這一定是有問題的✘↟。

那今年這個養豬就看不出差距◕✘│☁，反正大家都在賺錢◕✘│☁，就像股市大漲的時候所有股票都在漲✘↟。你要是往前倒兩年看差距就大了◕✘│☁，同樣養豬不一樣的結局✘↟。現在養豬說白了是拼管理◕✘│☁，靠管理出效益◕✘│☁，管理降成本◕✘│☁，管理提高飼料回報率✘↟。有的可能樣一頭豬虧一百五有的還能掙一百◕✘│☁，還能掙五十✘↟。差距在哪?核心是現代的科學管理✘↟。

我再說一個問題◕✘│☁，眼下做農業的痛點是共患難易◕✘│☁，同富貴難✘↟。這是中國家族企業的一個根深蒂固的毛病◕✘│☁，一旦企業做強做大之後呢就容易鬧家庭糾紛✘↟。比如我們都知道那個真功夫餐飲◕✘│☁，他那個股權糾紛確實挺亂的✘↟。再像我們現在講的這個四通一達◕✘│☁，其實共同的老根兒都在這個浙江桐廬◕✘│☁，後來就是分開了✘↟。那麼這個一旦要走上企業化管理◕✘│☁，那麼我們領頭的人一定要想清楚怎麼辦?你像好多企業公開講◕✘│☁，家族企業可以享受股權但是絕對不能進管理層◕✘│☁，不能因為他們影響企業的現代化管理✘↟。

還有這個管理學就是要注意啊◕✘│☁，要“一國兩治”✘↟。把企業的技術人才和農工要分開來管理✘↟。對管理層可能要上班下班要考核績效◕✘│☁，但是對農民可能還是家庭聯產承包制!否則的話◕✘│☁，你可能就容易出問題✘↟。